Cet automne, les clients recherchent des saveurs surprenantes, des inspirations venues d’ailleurs et des plats réinventés avec une touche originale. Dans le même temps, l’intérêt pour des choix plus conscients et des ingrédients nutritifs continue de grandir.
Du feu & fumée au comfort food coréen, en passant par le matcha, les mini-produits et le full on fusion : découvrez les tendances qui inspireront votre carte cette saison.